米麹のその後

黒糖焼酎班たけちよです！

三日目の昼ご飯は、富田酒造のお兄さんがたに近くの定食屋でご馳走になりました。
なんだか奄美に来てから食事やお酒でお世話になってばかりのような…(~_~;)

黒糖焼酎班は午前中、お酒の仕込みを手伝わさせていただきました！
酵母と水が入った大きな甕に、昨日の米麹を入れます。
写真だと色が出てませんが、昨日は白かった米麹が、今日は緑色になっていてとても驚きました！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))